팥의 효능
안녕하세요, 건강한 세상입니다. 오늘은 팥의 효능에 대해 자세히 배워보도록 하겠습니다. 팥의 효능 팥의 효능팥의 대표적인 효능은 무엇보다도 해독 작용입니다. 팥의 주성분은 당질과 단백질, 비타민 B1입니다. 그 밖에도 니코틴산, 칼슘, 인, 철분, 식물성 섬유가 균형있게 들어 있습니다. 특히 팥의 껍질에는 사포닌이 들어 있고 이뇨작용, 신장병, 심장병, 각기병 등 다양한 활용을 할 수 있는 식품입니다. 또 근육통이나 어깨통을 완화시키며 해독작용이 좋아 숙취해소에도 도움이 됩니다. 팥의 색깔이 검거나 붉은 것은 씨껍질의 색소인 안토시안의 함량에 따라 차이가 납니다. 안토시안은 알칼리성, 철성분과 접촉하면 검은색을 띠며, 산성, 공기와 접촉하면 붉은색을 띄게 됩니다. 이런 것으로 보아 검은 팥이나 붉은팥의 ..
2023. 6. 4.
